一个自制的红曲粉奶油蛋糕卷一定会让你流口水。将五花八门的食物摆上餐桌，就能打开你的味蕾。红曲粉奶油蛋糕卷的做法有点复杂，过程有点麻烦。但是味道绝对是非常好的。有耐心的食物充满温暖。它可以在水中煮，炖或炖。味道很好。
1。准备好所有材料
2。将蛋清和蛋黄分装到两个无水无油的盆中
3。在蛋黄中加入牛奶、玉米油和糖，搅拌均匀
4。低筋面粉和红曲粉混合后，过筛，过筛两次，每次搅拌均匀，下一次过筛
5。混合蛋黄酱
6。将柠檬汁加入蛋清中，打至浓稠的泡沫
7。加糖，加三遍糖
8。打至起泡，提起打蛋器就可以打出大钩了
9。将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，上下混合，烤箱预热120度，小火150度
10。将混合好的蛋黄糊倒回蛋清中，上下搅拌
11.混合蛋糕糊
12.烤盘盖上锡纸，将蛋糕糊倒入烤盘，抹平表面，提起烤盘摇晃，抖出大气泡
13.放入预热好的烤箱，大火120度，下层150度，中层20分钟
14。从烤箱里拿出来摇晃一下，然后倒过来放在烤架上，晾干到残温，（注意是残温，不是冷却）
15。在淡奶油中加入20克糖粉打至有质地后放入冰箱冷藏备用
16。蛋糕热后，撕下箔纸，将蛋糕放回箔纸上
17.从冰箱中取出奶油，将奶油涂抹在蛋糕上，由浓变稀
18.从厚的一边卷起，卷成一圈，放入冰箱冷藏一小时（天气热建议冷藏时间长一点，这样奶油凝固更好，切开更好看）
19.时间到了，拿出来切块吃吧
20、成品图
为了方便而外出就餐并不是长久之计。还是需要自己学习一些简单的食谱。红曲粉奶油蛋糕卷的做法很简单，值得一试。
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