健康饮食是每个人都应该注意的问题。如果饮食不当导致疾病，对身体造成伤害，那再后悔也来不及了。所以，我们最好还是自学一些家常菜。 8寸戚风蛋糕的做法很简单，值得一试。
1。将所有材料称重，撒上三遍低筋面粉和玉米淀粉，将蛋清和鸡蛋分开！
2。在蛋清中加入柠檬汁！
3。用电动打蛋器低速打60秒，加入三分之一白糖，三档打60秒，再加入三分之一白糖继续打60秒！
4。加入1/2剩余的白砂糖，以三档打发60秒！将剩余的1/2细砂糖放入蛋黄中！完成的蛋清应该是很细腻的，打蛋器顶部有竖立的小尖刺，很毛！
5。将油和牛奶混合，加入香草精、细砂糖，搅拌均匀，然后加入蛋黄，搅拌均匀。时间是60秒完成！
6。分三批加入低筋面粉，用打蛋器打匀！时间24秒完成！
7。用橡皮刮刀把留在四壁上的粉末清理干净！
8。将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，切块搅拌均匀！然后将蛋糕糊倒入蛋清中，继续搅拌均匀！时间4分钟完成！
9。将蛋糕糊倒入模具中，摇晃几下。用竹签画出Z字形消泡！模具里的蛋糕糊要平整光滑！
10。将烤箱预热至150度10分钟，同时搅拌蛋糕糊！将烤箱温度设置为150度，烤40分钟！这是烤20分钟后的样子！
11.烤好后倒置在烤架上摇晃几下或倒置碗冷却！
12.脱模前冷却3小时！
13.脱模可以用手压进去！沿四壁旋转按压，底部同法，脱模很方便！
14。安排和装饰可爱的蛋糕！蛋糕应该是用手一按就会弹出来的！
15。这和它被按下并会再次弹起时一样！
16。自己吃的时候很漂亮很好吃！
17.这个蛋糕真的很可爱！应该试试！
为了身体健康，最好还是自己在家做饭。 8寸戚风蛋糕做起来很简单，味道也不逊于很多昂贵的食材。
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