我们每个人都应该学会爱自己。爱自己首先要做的就是吃好。只有保证了健康的饮食，我们的健康才能得到保证。戚风蛋糕的做法很简单，如果你真的想自己做，如果你对自己的厨艺没有信心，不妨试试这道菜。
1。准备好材料，将蛋黄和蛋白分装到两个无水无油的盆中，称量其他材料
2。蛋黄打散，加入10g糖搅拌至糖融化
3。将牛奶和玉米油倒入蛋黄中，搅拌均匀
4。筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。 （像翻炒一样翻，不要绕圈，以免拉筋）
5。蛋黄糊搅拌均匀后搁置一旁，烤箱预热至150℃
6。在蛋白中加入两滴柠檬汁，用打蛋器打至鱼眼起泡，加入三分之一的糖继续打发
7。继续打至浓稠细腻，然后加入三分之一的糖
8。打至浓稠有质感，当质地没有消失时加入剩余的三分之一糖
9。继续发送直到起泡并停止发送。 （提起打蛋器，钩子立不起来，盆转180度蛋清不会流出来）
10。取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，快速搅拌均匀，不要打圈
11.将所有蛋黄糊倒入蛋清中，快速搅拌均匀。 （不要打圈搅拌，蛋清会消泡）
12.将搅拌均匀的蛋糕糊倒入准备好的纸杯中，可以8/8满（纸杯的三分之二）
13.将上下管放入烤箱150°C烤30分钟左右。
14，这是烤十多分钟的状态
15、30分钟状态
16。出炉后即可食用。如果不确定是不是熟了，可以用牙签插进去，拔出来的时候看看有没有蛋糕。
17、发图，软软可口
18岁，孩子们的最爱
如果条件允许，自己在家做饭也是值得的。这时候，你不妨了解一下戚风纸杯蛋糕的做法。
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