一碗香喷喷的巧克力草莓蛋糕卷肯定让人垂涎三尺，而且做起来也不难。这道菜的关键是食材一定要新鲜，烹调时间一定要控制好。配上当地的洋葱油，绝对让你天天想吃。提醒一下，做的时候可以放一定量的酱油，颜色会更好看。
1。准备材料
2。将两个鸡蛋的蛋白和蛋白分开，另外两个直接打成全蛋，加入80g白糖，分4次加入
3。蛋液打成浅色，体积变大，略呈糊状
4。低筋面粉用筛子过滤，搅拌至无颗粒，备用
5。蛋白用打蛋器打至浓稠泡沫，加入20g细砂糖，分两次打至湿润起泡
6。将蛋清倒入面糊中搅拌均匀，倒入模具中，摇晃几下
7。烤箱上下管预热至210度15分钟。将面糊放入烤箱中间层烤12分钟。烤好后立即取出，撕掉油纸
8。 340g巧克力融化后，加入280g鲜奶搅拌成酱汁，留一些待用，铺在蛋糕胚里~
9。表面抹一点巧克力酱，放上草莓~就可以吃了~
这款巧克力草莓蛋糕卷简单易学，方便。是忙碌上班族的最佳选择。口味可根据个人口味而定，加入酱油、料酒、蒜末等调味料即可。
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