家常菜是为了让人们有宾至如归的感觉。私家酸菜是一道充满家乡风味的菜。方法简单但不敷衍。热气腾腾的菜端上桌，一家人一起烹制、品尝这道菜。这就是家的味道。餐桌上笑声不断，幸福的滋味绝非如此。
1。酸菜丝
2。在水中浸泡两分钟，然后取出干水（浸泡的照片忘记拍了）
3、五花肉丝、葱姜末
4、火锅，放八角（八角）
5。把肉放在小火上翻炒
6。肉炒至金黄色，放葱姜
7。翻炒几下，倒入适量酱油
8。快速倒入酸菜，大火翻炒加热水，（水量要小于酸菜）
9、火收汁
10。放盐、油、鸡精，继续翻炒几下后熄火。
偶尔去外面的餐厅换个口味也不错，但最好不要经常去。私家酸菜的做法很简单，不会做菜也没关系。
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