可能是因为太懒或者太忙，很多人在日常生活中只是吃点东西填饱肚子。其实懒人或忙碌的人也可以吃得好，酸菜鱼头豆腐的做法只是简单几步，但它的营养却非常丰富，不容错过。
1。用油爆香蒜、姜、小米椒，爆香。
2。煎鱼头，鱼头可以破开更好炸，煎至两面金黄，加入料酒去腥味。
3、酸菜、豆腐切好。
4。鱼头炸好后，加适量水盖锅煮。煮沸后依次加入酸菜和豆腐。加入少许盐和酱油，继续煮。当大石变稠时，转小火炖3到5分钟，然后在锅里加入酱油。
酸菜鱼头豆腐做好后，一定要趁热吃，因为凉了会影响口感和口感。提醒大家在冬天多做这道菜，为你的餐桌增添更多美好。
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