虽然外出就餐可以吃到一些好吃的东西，但我们要知道，这些东西本身可能并不那么好吃，而是因为添加了过多的调味品。酸菜鱼的家庭版很简单。如果不想吃太多调味品，不妨学着自己在家做。
1。专门买来做酸菜的酸菜
2。鱼不能太大，两斤适合两个人或者一家三口
3。鱼片很好，用血洗干净，可以使用了
4。锅烧开，放入姜片炒香，把鱼片煎一下，不要把鱼一起煎，多放几遍，以免不均匀
5。加水，用料酒煮汤底
6。鱼熟后放入酸菜，翻鱼时要小心。
7、出锅，香
如果条件允许，在家做饭还是值得推广的。这时候，不妨了解一下家常酸菜鱼的做法。
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