酸菜炒肠是老少皆宜的家常菜。食谱非常简单，成分也非常有营养。配上白干饭，味道可以达到极致的美味。只要在做这道菜的时候注意火候的大小，出锅后菜色和香气都会更加完整。
1。酸菜做法：将白菜洗净切丝，用盐腌制挤出水分，放入密封容器中。我选择了一个玻璃罐。将去水的酸菜放入玻璃罐中，盖上盖子。为了密封，可以在盖子上放一个口袋，放入冰箱冷藏20天左右。这是完成的酸菜。
2。酸菜洗净挤水备用
3、香肠切小块
4。将油放入锅中并加热。把香肠炒一下出油，这样酸菜味道会更好
5。将酸菜倒入锅中翻炒，加适量盐。
6。喜欢辣椒的可以加一点辣椒酱或者干辣椒。因为我不是很喜欢吃辣，所以最后放了一个小辣椒。非常好吃的菜分享给大家
7。喜欢的可以试试
自己做饭不仅可以保证家人的健康，也有利于家庭和睦。酸菜炒香肠的做法很简单，自己在家也可以学着做。
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