说起做菜，别忘了酸菜白肉（清真版），是一道非常好操作的菜。葱姜是必不可少的，山药粉需要准备调料。做好后可以和各种食材一起煮，味道非常鲜美。喜欢吃肉的朋友可以吃，不用担心肥胖。
1。将葱、姜、胡椒粉、料酒倒入冷水中，放入羊肉中火。水烧开后，用中火把肉炖30分钟，不断撇去。
2。取出羊肉，放凉切片，肉汤即可食用。
3。酸菜洗净切丝，粉丝用冷水泡软
4。大蒜压扁，洋葱切片，辣椒切段
5。热锅下油，放入花椒、葱、蒜、辣椒，炒香
6。加入酸菜翻炒
7。搅拌均匀后，加入高汤，加盐，用鸡精调味
8。汤煮开后，煮五分钟，加入粉丝和羊肉，煮至粉丝熟
9。食用时可加入适量胡椒粉。传统的吃法是把豆腐和韭菜酱拌在一起，和肉一起吃。你可以试试~
餐厅的食物来源我们无从知晓，卫生也不一定能保证。酸菜白肉（清真版）做法简单，自己做可以保证卫生。
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