每个人都喜欢吃家常菜。简单的食物能给我们带来幸福感。红曲果酱蛋糕卷是一种非常健康和营养的食谱。很多人都喜欢这道菜。做法也很简单，需要准备土豆，而且是新鲜的未发芽的土豆，口感会更好。
1、四个鸡蛋
2。在没有油、盐或水的容器中分离蛋清
3。把蛋黄分开，放在另一个容器里
4、糖成糖粉备用
5。蛋清中加入柠檬汁，加入1/4糖粉，另外2/4糖粉用单机打散，分两次加入
6。直到蛋清硬起泡（拿起容器倒过来蛋清不会掉下来）
7。在蛋黄混合物中加入牛奶、油、红曲粉、低筋面粉、1/4糖粉，搅拌均匀
8。分三次加入打好的蛋清
9。上下搅拌，不要打圈搅拌，倒入铺了油纸的烤盘中，摇晃几下，抖掉里面的气泡，放入烤箱
10。烤箱180度预热10分钟，蛋糕胚放入烤箱，上下烤15分钟（前十分钟180度，五分钟150度）根据你的实际情况自己的烤箱。
11.将烤箱倒置，放在铺有油纸的烤架上冷却
12.等还有一点温度的时候，去掉上层油纸，均匀铺上一层果酱，再和下层油纸一起卷起来
13.把它像糖果一样包起来，放入冰箱冷藏定型。
14，最后一个切片可以是
15。成品
认真对待你的饮食在生活中尤为重要，尽管红曲果酱蛋糕卷很简单，但它的美味却是公认的。
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