做菜并不难，只要学会了这道果酱瑞士卷，就能轻松征服家人的味蕾。这道菜可以通过蒸制让食客感受到食材的美味，并且可以根据自己的调料添加口味来烹制自己的菜肴。
1。将蛋白和蛋黄分别打入两个干净的无油无水盆中
2。将糖加入蛋黄中，搅拌至糖浓缩
3。加入油和牛奶搅拌均匀
4。再筛入面粉
5。搅拌均匀，不要用力过猛
6。蛋白加牙垢膏
7。打发，起泡，加入三分之一的糖，中间间隔一分钟加糖两次
8、打至湿发泡
9。然后将一半的蛋白分两批拌入蛋黄糊中，
10。搅拌均匀后倒入另一半的蛋白霜中
11.轻轻切开搅拌均匀
12.倒出少许面糊，加入可可粉拌匀
13.挤到铺了纸的烤盘里，随意画，看你喜欢什么图案，
14。然后倒入面糊，滴几下，抖掉气泡。 （挤好的可可面糊可以放入预热好的烤箱170度烤一分钟再拿出来，这一步我忘了，所以直接倒面糊，效果会有点影响外观，）
15。放入烤箱烤20分钟左右
16，出炉
17.赶紧倒过来，撕掉蛋糕上的纸，放凉一会
18，然后涂上适量的凤梨酱
19.从头轻轻卷起，这一步的图片不知为何消失了
20。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏三四个小时，然后切片。
您学会如何制作果酱瑞士卷了吗？做果酱瑞士卷时不要加淡酱油或黑酱油，这会使菜肴颜色过多。
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