现在美食节目风靡一时，相信你在电视前一定很羡慕吧。那我给大家介绍一款传统的肉松面包。按照下面的步骤，一定要自己试一试。
1。提前煮好汤，冷却备用
2。用后油法将面团揉至膨胀阶段（揉至不需要手套膜，但撕开的面团光滑）进行基本发酵，基本发酵温度在28-30度左右
3。将面团发酵至2.5倍大（用手指插入少许高筋面粉，插入面团中间，面团口不收缩，说明发酵完成）
4。基础发酵面团取出排气
5。将面团分成每份约60克，揉成一个球。中间盖保鲜膜松弛15分钟（冬季松弛时间为20分钟）
6。取一个松弛的面团，用擀面杖擀开，一端朝下
7。把面团翻过来卷起来，捏紧
8。把面团做成橄榄形
9。将成型好的面团放入烤盘进行二次发酵，二次温度35度左右，湿度70%
10。将面团发酵至大约两倍的蛋液大小（这个蛋液是额外的）
11.烤箱提前预热，上下温度180度，烤盘放在中间层烤15-20分钟左右
12.冷却和待机
13.取一块冷却的面包，切成两半和四分之三。
14。盖上少许沙拉酱
15。在蛋糕表面涂一点沙拉酱
16。最后将蘸有沙拉酱的面包沾在肉松上即可完成
一天的好心情当然是从早上的早餐开始的。今天给大家介绍的美味传统肉松面包，可以让大家心情大好。我建议你试试看。
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