现在越来越多的餐厅在做团购，但质量却越来越差。通常你可能会花很多钱，但你不能吃到美味的食物。实在是太可恨了。所以这个时候，你自己掌握一些饮食习惯是很有必要的。而下面小编就为大家提供咖啡牛奶面包的做法。
1。首先，面包面团的制作方法与普通面包完全一样。和面材料揉成球，揉至可以拉出薄膜的膨化阶段，室温发酵至2.5倍大小（28度约1小时），发酵好的面团放出, 分成5份，搓圆，发酵15分钟。详细的揉面和发酵步骤，点这里查看
2.1 在等待面包发酵的同时，您可以制作咖啡墨西哥面糊。先用1/2茶匙开水溶解速溶咖啡粉。将溶解的咖啡液、糖粉和软化的黄油倒入一个大碗中
3.2中间发酵完成后，再次揉面团，将面团放入面包纸托盘，进行二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）
4。用打蛋器搅拌均匀，分三次加入打好的蛋液搅拌均匀
5。倒入面粉，直接用打蛋器搅拌成如图所示的光滑面糊。将切碎的腰果加入面糊中（也可以用其他喜欢的坚果代替）搅拌均匀
6。面包发大一倍后，将咖啡墨西哥面糊装入裱花袋，裱花袋正面剪出合适大小的孔，将面糊圈挤在面团表面，不要太挤，盖住表面1 /2区即可。放入预热180度的烤箱，烤15分钟左右。在烘烤过程中，咖啡辣椒面糊会融化并流下，覆盖整个面包表面
也许您以前从未在家做饭或吃过饭。但看完咖啡牛奶面包做法的介绍，想必你一个人也能做到。也许过程有点乏味，但结果绝对是美好的。
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