你可以给自己幸福，你可以为自己做点好吃的。如果你不会做饭，你需要先学习。那么，现在我来教大家枣卷面包的做法。
1。按照一般的面包制作方法，将制作面团的材料揉成球状，揉至可以拉出薄膜的膨化阶段，盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行第一次发酵。发酵至大小变成2.5倍左右（28度左右需要1小时左右），用手按压发酵好的面团放气（或者揉几下直到面团里面的气体排出） .将面团分成4份，搓圆，中间室温静置15分钟。点击这里查看详细的揉和发酵步骤图
2.1 包好的面团口朝下合上，放在案板上用擀面杖擀成椭圆形
3.2 将枣泥分成4份。将中间发酵好的面团压成扁圆，中间放一个枣泥馅，包好
4.1 把面团翻过来，底朝上，沿长边卷起来
5.2 用刀在长方形上画出斜刀图案，如图。刮一下枣泥就行了，不用完全刮一下
6。然后将擀好的面团擀成圆形。头尾相连的地方要挤紧
7。将成型好的面团放在烤盘上，二次发酵面团（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%，约40分钟）（面团发酵的温度和湿度如何打造？点此查看）
8。直到面团变大一倍。发酵好的面团，表面刷上一层蛋液，放入预热175℃的烤箱，烤15分钟左右，至表面呈金黄色即可。
看完了枣卷面包做法的详细介绍，是不是很兴奋，迫不及待想亲自尝试一下呢？那就不要犹豫，马上行动。足够的练习一定会让你做出最美味的吧。
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