我每天都出去吃饭。说实话，大排档不一定干净，很容易腻。其实你可以自己学做饭。小编将为大家介绍杏仁千层面面包。您可以按照以下步骤自己制作。
2.21 首先将干料和湿料搅拌成团，加入天然酵母搅拌至表面光滑有弹性。加入黄油搅拌，直到可以撕下面膜。放入锅中，35°C发酵2小时。每隔 40 到 60 分钟，将面团对折，然后将其揉圆，共 2 次。大约需要40到60分钟对折一次）发酵直到面团比原来大2倍左右
3.1 将面团棒拆开包装成片状黄油
4.2 将面团压扁，用塑料袋包好，冷冻2小时
5。将面团对折两次，冷藏30分钟，再对折第三次
6。将折叠好的面棒压至0.5厘米
7。将杏仁片均匀铺在表面
8。将面团分成 11 x 5 厘米的长方形
9。放入烤盘，28℃发酵90分钟左右，发酵至原体积的2倍左右
10。表面撒上糖粉
11.加水210℃烘烤约18分钟，冷却至150℃烘烤约6分钟
看完我的介绍，相信你对杏仁千层面面包的做法有了一定的把握。那么，赶紧自己动手实践吧，理论需要实践来验证。
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