烹饪非常简单，只需将蔬菜倒入锅中，翻炒或煮沸即可。但是你真的喜欢吃这样的菜吗？而要做好一道菜，就得有固定的方法和技术。那么，让我教你如何制作波兰祖母面包。
2.2 将牛奶稍微煮沸，让其冷却至 41 至 43C
3.12 将糖和肉桂粉混合均匀，留1汤匙做馅，剩下的备用
4.21 将肉桂糖、盐、香草精和蛋黄放入2中的面糊发酵剂中除一汤匙外，搅拌均匀。加入剩余的面粉，软化黄油，揉成光滑有弹性的面团。不用拍
5.1 制作馅料：这种馅料很快就凝固了，所以不要提前太久。混合糖，3中保留肉桂糖一汤匙，可可粉，加入融化的黄油拌匀
6.2 将面团揉成光滑的圆形，放入抹了油的容器中，盖上保鲜膜。主发酵120分钟，大小翻倍
7。取出面团，分成2等份，擀成圆形，擀成圆形。我只赚了一半，不加分，直接四舍五入。擀成一个直径46CM，厚度约3MM的大圆
8。将圆形分成两部分，每部分均匀涂抹6个馅料，周围留出12MM左右，不要涂抹馅料。在馅料上撒上切碎的核桃（或葡萄干或巧克力片）
9。每个半圆从边缘向中间卷起，如下
10。捏住接缝和两端，在案板上轻轻滚动，形成一条均匀的长条
11.用木勺柄或其他柱子固定，将每根长条按如下方式扭动，拉出木勺柄（这一步有人帮忙比较方便）
12.将两条麻花面团搓成“C”形，相互咬合，放入涂油的8寸模具中（也可以用9寸或10寸的，成品的高度会不一样.)
13.盖上保鲜膜，在室温下发酵 2.5 小时，直到手指不再弹回。我冷藏这一步。成型后立即放入冰箱。数小时后取出，放回室温发酵3小时20分钟。鸡蛋液
14。在预热的 300F (150C) 烤箱中烘烤 50 到 60 分钟，直到顶部变硬、有弹性并呈金黄色。注意不要烤过头，否则成品会太干
15。在模具中冷却10分钟，然后脱模并继续在烤架上冷却
今天的波兰外婆面包介绍到此结束，你学会了吗？其实整体还是比较简单的，也比较容易学。花点时间按照上述步骤进行操作。
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