保持健康的方法有很多,最简单的一种就是饮食和健康。下面小编就给大家介绍一下这道菜关于面团生长的做法。
1.材料:一般的面包面团配方包括:高筋面粉、温水、酵母、鸡蛋、糖、盐、奶粉和黄油。当然,还有一些特殊的面包需要添加到其他食谱中。面包配方调整。例如,如果您需要使用汤种子,请将汤种子添加到食谱中并揉在一起
2.12 酵母用温水溶解,静置15分钟
3.21 将除黄油外的面团材料混合,加入酵母水拌匀
4.1 直到面团变得很有弹性不粘手,可以拉成如图所示的半透明薄膜
5.2 将混合物用力揉成球状,此时面团很粘
6。这时候可以加入室温下已经软化的黄油。刚加黄油会觉得很油腻,不过没关系,继续用力揉吧
7。让黄油和面团完全混合在一起。这时手会干净,所有的残留物都会被面团粘掉。进入第二个揉面阶段,像以前一样用力揉面团,继续增加面团的面筋强度。所需时间约为第一阶段的一半
8。你看见了吗?揉好的面团会像这样被拉成薄膜,因为有黄油的参与,比第一阶段更难掰开,此时的面团会有足够的筋力和弹性
9。我们开始第一次发酵,用保鲜膜包起来,夏天的温度,一个小时左右就可以完成发酵,冬天就需要创造发酵温度或者延长发酵时间
10。面团怎么发酵?用手指蘸面粉,在面团上戳一个洞。如果孔没有缩小,说明发酵完成了
现在,很多人都不会做饭了。毕竟随着社会生活的发展和餐饮业的发展,它们基本满足了我们的饮食需求。介绍一下,试着为自己做面包面团成长的心。

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