你是否习惯了依赖的生活，你是否失去了很多能力。至少对大多数人来说，现在已经失去了做饭的能力。如果你想无所不能，你绝对不想变成这样。所以，现在就跟我一起学习如何制作全麦混合小麦面包。
1。我自己养的天然小麦面粉肥料差不多有五周大了。
2。将面粉、面粉和水用食品加工机低速搅拌 4 分钟，然后高速搅拌 3 分钟。形成更光滑的面团。
3。加入盐和坚果，低速2分钟，高速6分钟。放入喷有橄榄油的盆中。这时候面团手感很好，可以拉膜，但不如全白面粉的膜好看，因为里面有全麦成分。放入27度左右的环境中，盖上布，发酵1小时。
4.1 小时后的面团。它有点大，但不多。
5。折叠两三遍后，放回盆里。继续发酵1小时。
6。这时候，面团明显增加了。
7。今天把面团分成一个大面包和两个小面包。
8。整形后。将两个小面包，接缝面朝下，放入烤盘中。将面包放在发酵篮中，面包朝上。用塑料袋松散地覆盖并冷藏8-12小时。
9。睡个好觉后，把面团从冰箱里拿出来。量显着增加。
10。将面团放在20度左右的环境中发酵1-4小时。音量将进一步增加。
11.然后就可以开始烘焙了。面包从篮子里被抢了出来。将烤箱预热至最高温度。喷水，推入面团，用一小盘水烘烤。大的用220度20分钟，然后200度10分钟。两个小的220度15分钟，然后200度5分钟。
看完今天给大家介绍的全麦混合小麦面包，我想你可能已经学会了它的制作方法了。小编在此提醒大家，一定要按要求准备食材，才能做出更好的菜肴。
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