要做好美食，前提是准备好所有你需要的食材、调料和器皿。当然，最重要的还是把握好热量。一切准备就绪后，我们开始制作蛋黄包
1.1 玉米淀粉和低粉过筛后，加入50ml牛奶搅拌均匀。
2.2 先做蛋奶冻，称量所有材料；在蛋黄中加入20克白糖，用打蛋器搅拌均匀。
3.12 然后将玉米淀粉、低粉和牛奶的混合物倒入蛋黄液中，搅拌均匀，待用。
4.21 将1/2茶匙香草精、20克白糖和200毫升牛奶混合，称重放入奶锅中，用小火加热至沸腾，然后熄火，然后慢慢将其添加到步骤 3 中制备的混合物中，边倒边搅拌。
5。将步骤 4 中的混合物筛入牛奶罐中。
6。再次用小火加热，煮熟并搅拌至浓稠。从热源中取出。立即加入10克黄油，搅拌至融化。趁热盖上保鲜膜避免干燥，待完全冷却后再使用。
7.1 揉至膨胀阶段，即可以拉出薄膜。
8.2 现在做面团。面团材料中除黄油外，搅拌筋后加入黄油。
9。在温暖的地方是两倍大。
10。排气，分成8份，揉圆松弛15分钟。
11.将面团擀成圆饼状，将面包翻成适量的蛋奶冻，合上嘴，嘴朝下捏成圆形。
12.放在烤盘上，最后发酵。
13.将更多的蛋奶冻装入管道胶带。
14。最后发酵至两倍大后，在面团表面刷上蛋液，然后裱花。
15。中间层，170度，约20分钟。
卡士达这道菜虽然好吃，但只有亲手做，才能享受到最深的“乐趣”。所以，如果你对把自己奉献给别人感到满意，请快点。
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