姚姥爷食疗养生膏方

蓝莓豆沙毛毛虫面包的做法

世界如此精彩,你一定不能孤单,一定要经常和朋友出去吃饭。而且你已经尝遍了世界上所有的食物,你是不是有点累了?没关系,如果你能像我一样学会用蓝莓豆沙做毛毛虫面包,你肯定会兴奋很久。

1.1 将中间发酵好的面团放在案板上,擀成长方形薄片。在细面条上铺上一层豆沙馅。边缘部分的长边之一留下2-3CM不要油漆。

2.2 按照一般的面包制作方法,将面包原料揉成面团,揉至可以拉出薄膜的膨胀阶段,基本在28度左右发酵1小时(发酵至2.5倍大),排气分成3份,揉圆发酵15分钟。 (我只是用面包机和面团发酵取出面团)

3.12 沿着裹着豆沙馅的一边卷起来。一直滚到没有豆沙馅的位置

4.21 将展开的部分用剪刀剪成如图所示的小条。

5。把长条绕在长面团上,形成毛毛虫的形状。

6。用同样的方法刷上蓝莓酱,卷成蓝莓馅。

7。将成型的面团放入烤箱,在烤箱中放一锅热气腾腾的热水,关上烤箱门进行最后的发酵。大约40分钟到1小时,直到面团变大一倍。

8。最后发酵好的面团,在表面刷一层蛋液。

9。放入预热好的烤箱,180度,12-15分钟,直到表面呈金黄色。

10。切块吃!

感谢您阅读本文,学习如何用蓝莓豆沙制作毛毛虫面包。和你分享美食是我最大的快乐。




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