我总是羡慕别人餐桌上的美味。所以，这里是牛肉和蔬菜面包的食谱。
1。原料;面包配料；高筋面粉300克，一个鸡蛋约60克，汤籽80克，奶粉20克，白糖30克，盐5克，活性干酵母5克，冷水80毫升，30克黄油。
2.1 用油法结合面条；除了黄油，混合面粉、鸡蛋、汤籽、奶粉、糖、盐、干酵母、冷水等。图（3-4）
3.2 填充；酱牛肉200克、黄红椒80克、紫甘蓝30克、青豆30克、大葱20克、大蒜10克、澳洲菲丽达芝士粉20克、鲜奶油30克，食用油15克，盐和黑胡椒少许；装饰;半个鸡蛋，一点奶酪，还有一点黑胡椒粉。
4.12121 黄油切丁。图（5-6）
5.21212…………
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7。揉出面团，直到面团变硬并最初有麸质，然后加入黄油屑继续揉。
8。黄油和面团充分融合后，面团的松软可以拉出细腻的筋膜，就完成了，也就是行话的完整阶段。
9。接下来，开始保温进行基本发酵。图（9-10）
10.1 面团发酵时做馅料，牛肉切碎备用，甜椒、紫甘蓝、洋葱、大蒜切碎备用。
11.2...
12.1 加入鲜奶油翻炒片刻。加入牛肉末、灯笼椒、紫甘蓝、青豆等配料继续翻炒。
13.2 炒一勺烧热，加入食用油爆香蒜末和葱花。
14。搅拌均匀，用盐和胡椒调味。
15。拌入奶酪并放在一边。
16.1 按空气揉面团。
17.2 取出发酵两次半的面团。
18.均匀分成三份。
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20.1 取三分之一的馅料，均匀地铺在面团上。
21.2 用擀面杖把每一块面团擀成椭圆形。
22。然后左右堆叠。宽度取决于吐司模具的宽度。
23.然后从前向后卷起。
24.将其放入模具中，形成厚面团卷的形状。
25。剩下的两个面团一个一个地做成同样的面团，放入模具中。
26。待模具中的面包胚做好后，保温，开始第二次烘烤。
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29。涂上蛋液。
30。用一次性桌花袋在面包表面均匀挤少许软奶酪，撒上黑胡椒碎，入烤箱烘烤。
31。提前预热烤箱。烘烤时，将烤箱的上火调至165度，将火调至170度。将烤盘放在中下架子上，烤35分钟左右。如果面包表面有颜色，如果太快，可以暂时关火。如果颜色太浅，可以提高火的温度。继续烤至熟。这也取决于所用烤箱的大小。我用了一个 35 升的 ACA 品牌烤箱。以供参考。
32.烤好后倒入模具中，将面包放在烤架上。当面包还温热时，放入保鲜袋中存放，这样面包3-5天不会变干。
今天小编为大家介绍了我珍藏多年的牛菜面包。我希望它会受到大家的欢迎和喜欢。有兴趣的请按照小编的方法制作。
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