对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭，因为他们太忙了。而一个忙字也毁了他们宝贵的健康。要知道，外面的食物中的油盐严重超标，长期食用会导致大病。为了预防疾病的发生，我们必须学会自己做饭和吃饭。现在，小编就给大家介绍一下墨西哥soufflé的做法。
1。后油法将面团揉至膨胀以进行基本发酵。
2。将基本发酵好的面团分成8份，揉成一个球，静置15分钟。
3。将松弛好的面团擀成圆形，加入蛋奶酥馅，闭口捏紧，放入烤盘进行最后发酵。
4。发酵结束后，将表面转1/2圈左右，挤入墨西哥酱汁。烤箱预热 180°C，中层，15 分钟
5。蛋奶酥馅：黄油室温软化，加入糖粉打至颜色变白，体积变大
6。逐渐加入鸡蛋混合物并充分混合。 .加入奶粉，切块拌匀。
7。墨西哥酱：黄油室温软化后，加入糖粉搅拌均匀，不用打。
8。加入少量鸡蛋混合物，均匀减半。
9。加入过筛的面粉，搅拌均匀，直到面糊有光泽。
看完上面墨西哥舒芙蕾的介绍，你还想吃泡面吗？善待自己，学习更多技能，照顾好自己。这样才能真正享受美食，享受生活。
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