很多好吃的，不只是餐厅的大厨能做出来的。你也可以在家里做，但当然你需要自己学习。下面介绍一下地中海脆皮披萨的做法，自己学学，在家试试
1。所有成分。
2。首先用刨丝器将固体马斯里拉奶酪切碎。
3。这是碎奶酪。
4。蘑菇片。
5。将洋葱切丁。
6。将西红柿切成丁，将小甜椒切成圆形。
7。鸡肉肠切片，培根切小块，虾仁和鱿鱼圈用调味开水焯5熟。
8。在面粉中加入干酵母和盐，搅拌均匀。
9。将15克橄榄油倒入混合酵母和盐面粉中，搅拌均匀。
10。用30度的温水和成面团。
11.将面团在砧板上揉成筋。面团尽量光滑，然后放入盆中开始基本发酵，大约30分钟。
12.面团发至两倍大后，取出，放在案板上，按下释放。
13.将放气的面团重新揉圆，盖上保鲜膜，静置 10-15 分钟。
14。用擀面杖将面团擀开，厚度约3毫米。
15。将卷好的面团放入烤盘中，用手轻轻将面团在面团边缘周围折约1-1.5厘米，然后用手指按压折边的接缝处。
16。将叉子整齐、紧紧地放在面团上，以免烘烤后膨胀，并始终保持面团的平整度，使其受热均匀。
17.由于这款披萨是脆皮披萨，所以需要提前烘烤才能达到酥脆的效果。烤的温度上下210度，烤7分钟左右。
18.方坯可以略呈棕色，取出并在边缘涂上蛋液。
19.先抹上那不勒斯披萨肉酱，撒上少许芝士丝，再将肉、蘑菇和西红柿均匀的撒在上面。
20。将芝士丝均匀的撒在上面，数量要更合适。
21。最后，将海鲜配料和甜椒圈装饰在上面，然后将剩余的奶酪丝撒在上面。
22。烤箱上下200度，烤10分钟左右，里面烤透了，外围金黄就可以上桌了。
23.这是烤箱后的效果。
24.用轮刀分割。
25。看，多么充实！实惠又耐用！
地中海脆皮披萨需要精心制作，熟悉步骤的你，一定能通过自己的无微不至的呵护做出最特别的味道。
微信扫码添加客服