你还在学校或公司食堂吃一顿饭,你还在为无味的食物感到无助吗?事实上,你可以完全停止这样做。如果你的厨艺不错,那么我相信你会吃得开心,活得更开心。那么,下面小编就为大家介绍一下黑五吐司的做法。
1。将中式食材揉成球
2.1 取出撕成小块,与除黄油外的主面团混合,揉至出现面筋,加入黄油,揉至膨胀阶段(预拌面粉中有颗粒,完整未达到阶段)
3.2 冷藏发酵至3倍大
4.1 擀成椭圆形
5.2 排气、剖分、圆、室温松弛半小时
6。翻个身,轻轻拉四个角,形成一个长方形,卷成管状,收口向下,室温松弛15分钟
7。把嘴合上,轻轻按压,擀长,把底边变薄
8。卷成筒状,捏紧嘴巴,放下嘴巴放入吐司盒,在温暖处发酵至9分钟满,放入预热180度的烤箱,上下放低加热,约35分钟,表面上色后盖上锡纸,出炉后立即倒扣脱模,放在烤架上晾凉,密封保存
虽然这五款黑土司很普通,但如果自己做,味道会不一般。如果你想尝尝自己的“不凡”,你一定会马上去做。

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