对于很多女性朋友来说,看到别人厨艺不错,是很羡慕的,也很羡慕别人。今天,只要跟着小编一起学习抹茶干果吐司的做法,也会让你印象深刻。你的厨艺飙升!让我们从下面开始吧!
1.1 搅拌机通电后打开一档,开始搅拌面团
2.2 将除黄油外的所有材料放入搅拌机,依次为液体、糖盐、粉末、酵母
3.121搅拌1分半钟后会自动切换到2档,此时物料已基本成团。
4.212 1档搅拌1分半钟内,粉液逐渐混合
5。用2档继续搅拌3分钟,此时你会看到一个稍微光滑的面团
6。转3档打3分钟
7.1 加入室温软化的黄油,以1号打2分钟,使黄油和面团混合
8.2至此,面团已经变得光滑,有点粘,可以用刮刀刮一下
9。转3档,继续打3分钟。这个时候面团就形成了一个大的薄膜,可以停止打发了
10。将240g面团与抹茶粉和1茶匙水混合,分别揉成球状,放在温暖的地方发酵
11.当面团发酵到2.5倍大时,用手指测试法判断面团发酵充分
12.发酵完成后取出面团,静置15分钟
13.将松弛好的面团擀成长方形。白色的面团要擀大一点,撒上一半泡水的干果。
14。铺上抹茶面团,撒上剩余的干果
15。将其从上到下卷成筒状,口朝下放入吐司盒中,盖上湿纱布,防止最后在温暖处发酵
16。发酵满8分钟左右,放入预热180度的烤箱,下层,上下火,约40分钟
好的,抹茶干果吐司来了。我们去准备食材,按照小编的方法来吧!放心,你的家人会满意的!

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