在很多人眼里,你是成功的,你是完美的。但只有你知道你一无所有,因为最重要的健康已经不在了。那么,想要恢复健康应该怎么做呢?事实上,它可以完全从饮食中恢复。那么,就让小编教你如何用鲜牛奶和蜂蜜制作全麦吐司吧。
1。所有粉末(酵母、盐、糖除外),加入蜂蜜、全蛋、牛奶、鲜奶油,搅拌至无干粉
2.12 盖上保鲜膜静置半小时以上
3.21 然后加入酵母搅拌均匀
4.12 加入盐和糖(酵母不能直接接触盐和糖)搅拌至面筋膨胀
5.21 然后加入室温软化的黄油
6.1 将揉好的面团揉圆,放在温暖潮湿的地方发酵1小时左右(时间因温度而异) 检查面团发酵情况:将手指浸入面粉中,按压面团,凹槽不会收缩或塌陷 发酵完成
7.2 继续搅拌至完全阶段,即可以拉出大而均匀的薄膜。 (贴膜有一定韧性,用手戳个洞,洞是圆的,就是完整的阶段)
8。将发酵好的面团分成6等份,揉圆,放在温暖潮湿的地方,静置15-20分钟。弛豫时间与球化程度有关。如果四舍五入很紧,则需要更长的时间。
9。放松后擀成牛舌状
10。从上往下卷起(如果面团回弹很多,松弛时间不够,不容易擀开),不要卷得太紧
11.安排,继续放松约15分钟
12.继续推出牛舌形状
13.还是从上往下卷,底部是胶水的
14.3 面包卷排列在一个吐司盒里(同一个盒子里的卷的方向最好是一致的)
15。放在温暖潮湿的地方,最后发酵50分钟左右,直到10点满。 (全麦面团的膨化度不如高筋粉,所以量大了就高了)
16.180度烤40分钟左右
17.上色后立即盖上锡纸(这是为了避免过度上色)
18.立即倒出并冷却。切片前让它静置一夜
其实做好菜并不是很难,主要是需要注意。按照以上步骤,先准备好食材和调味料,然后开始制作这款鲜牛奶蜂蜜全麦吐司

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