一百人做的菜会有一百种口味，主要是因为做菜的方法不同。但如果一道菜的做法是固定的，你还能做出厨师的味道吗？下面我就教大家做桂花芋头枣月饼。
1。红枣洗净，用水浸泡15分钟。将浸泡软化的红枣放入乡下，加适量水，大火煮沸，中火煮30分钟，至水分迅速吸收。 （煮的过程中要注意多搅拌，因为大枣含糖量高，容易糊锅）
2.1不粘锅20ml色拉油，倒入枣泥，小火翻炒片刻
3.2 取出红枣放凉片刻，用手去皮去核，只留下红枣果肉。 （建议不要用搅拌机，打发后的枣泥不如手剥好吃）
4。将细白糖一根一根加入，翻炒至油干，枣泥呈棕红色。 （因为枣泥含糖多，而且比较粘稠，所以翻炒用不了多久。我只用了10分钟左右翻炒至油干，细糖掺入枣泥中，比炸豆瓣酱简单多了。）
有了桂花芋枣月饼的完整分步方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你一定会为自己的“表现”而欣喜若狂。
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