你带我们去饭店吃饭，看到好吃的，差点流口水。我们也可以尝试自己制作这些美味佳肴。小编现在就给大家介绍一下猪头月饼，自己看看吧。去厨房做。
1。转化糖浆法：在不锈钢奶锅中，用中火将糖和水煮沸，直至糖溶解。加入柠檬汁煮至沸腾不加搅拌，转小火，煮约40-50分钟，至呈琥珀色，勉强流动且浓稠，静置一夜，第二天即可使用。
2。将芋头放入锅中蒸熟，捣成泥。
3。将捣碎的芋头放入不锈钢锅中，加入花生油和糖，炒5分钟左右。当它可以形成团块时，让它冷却并过筛。
4。芝麻糊做法：分别炒芝麻和糯米粉。将炒好的芝麻、椰蓉和冬瓜用搅拌机打碎。
5。将糯米粉加入水中揉成球，与步骤1的材料混合，加入花生油。
6。将第2步和第3步的材料混合，揉成团即可。
7。皮法：将低面粉筛入转化糖浆中，稍微搅拌一下，加入花生油和水，揉匀，揉约10-15分钟，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2-4在几小时内。
8。小猪月饼的做法：在模具里撒一层糯米粉，敲掉多余的面粉。
9。将皮革擀开，放在模具上。用筷子轻轻按压小猪的耳朵和鼻子，使皮革更好地贴合模具。
10。将馅料包好，用筷子轻压馅料较厚的部分，使馅料更丰满。
11.把多余的皮包放在周围。
12.把模具翻过来，轻轻按压鼻子，小心地把月饼翻出来。这一步一定要非常小心，因为如果你一次用力，小猪会歪脸~！
13.180度，烤5分钟，取出蛋液，170度，继续烤10分钟。
14。将准备好的月饼放入高压锅，盖上盖子，放回油中过夜。
小编今天介绍的猪头月饼还不错，但是很详细。你可以一起尝试这些步骤，你会成功的。
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