对于很多女性朋友来说，看到别人厨艺不错，是很羡慕的，也很羡慕别人。今天，大家就跟着小编一起来学习一下招牌月饼的做法吧，你的厨艺一定会有所提升。翱翔！让我们从下面开始吧！
1。将小苏打在水中融化成水
2.12 将水、糖浆、花生油搅拌均匀，表面无浮油
3.21 将面粉筛入糖油混合物中，轻轻搅拌，揉成软面团（软硬如耳垂）
4.1 将馅料滚成小球，盖上保鲜膜备用。可以冷藏十分钟以上。越难越好。
5.2 将面团用保鲜膜包好，室温放置，醒2小时以上。 （不能冷藏）
6。将醒好的月饼皮分成15g/块，搓圆
7。把馅料包起来，像做汤圆一样滚成一个球。 （也可以把每个月饼皮分成两半，如图，盖住上下，然后接缝。）这是考验耐心的时候了，静下心来做，会的成功
8.1 烤箱预热170度后。用一个小喷壶在月饼上喷一点水。如果没有，只需在表面上用水弹轻拍手指即可。放入烤箱中层烤3-5分钟，取出晾凉。
9.2 月饼球表面撒上面粉，放入月饼挤压模具中。这时要注意双手的配合。挤压时，压在模具底部的手不能松，否则会从边缘挤出来。上手前建议先用废面团试一试
10。将蛋黄和蛋清打散，用刷子轻轻刷在冷却的月饼表面，不要过度，沾一点再刷一点，不然多余的蛋液会弄脏月饼上的图案不明显
我们都明白，做好一件事需要付出很多努力和时间。当然，烹饪也是如此，但你的努力一定会有回报的。到时候一定会被自己做的好菜分心。现在，我们将根据以上介绍制作一些招牌月饼。
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