下面介绍一下白酥云腿月饼的做法。记得看完后自己做。只有自己动手，才能学会做饭。
1.12121 将面粉翻炒至发黄变香
2.21212 云腿是原始的，所以需要先处理。将云腿切成薄片。在水中浸泡一夜以去除咸味。第二天就蒸了。切成小块。加入蜂蜜和糖腌制半天
3。然后将面粉拌入腌制的火腿中
4。拌入猪油
5.1 将5.1制备的月饼馅挤成一个30g的丸子。室温高的话，放入冰箱定型，但要回包前的温度，不要太硬
6.2 搅拌均匀，即为月饼馅
7.1 将水皮和油皮的所有材料混合，揉成光滑有弹性的面团。水油皮需要一定的面筋才能形成漂亮的蛋白酥皮。而且擀的时候不容易破皮。做好的酥皮和水油皮应该是差不多的软度
8.2 首先，用刮刀将糕点材料刮压并搅拌均匀。混合成一团。注意不要把猪油融化，猪油在常温下可以软化
9。将21克水油皮和15克酥皮各分开。水皮和油皮做完后，放松10分钟。一般先做水油皮，再分糕点。面皮做好后，大概可以把水油皮包起来了。
10。把水油皮包成酥皮，用老虎嘴慢慢把包皮往上推
11.捏合嘴巴
12.展平并展开
13.卷起来成为一个小卷。用同样的方法，把所有的糕点包起来，擀开。
14。盖上湿布或保鲜膜，静置 15 分钟
15。垂直展开松弛的卷
16。再卷起来。放松20分钟，注意保湿
17.像中间一样捏住放松卷的两侧
18.压扁，擀成面团
19.包好一部分馅料，用老虎嘴闭上嘴，用力捏紧
20。你可以把多余的面团拉掉
21。翻过来稍微压扁
22。冲压，我用印刷面包的烙印蘸上颜料并压下来。如果没有烙印，也可以用筷子点几个点。点了红额头的月饼看起来有点气质，但也可以省略
23.均匀放入烤盘。 170-180度，烤15分钟左右，翻面烤8分钟，再翻面烤8分钟左右。要真正烘烤，酥皮会酥脆且分层。中间记得用工具（比如筷子）翻过来，用手会很烫~注意如果上层太烫可以稍微调低火候，防止上层变黑< /p>
今天的白酥云腿月饼，你不能错过它的做法，做法简单，营养又丰富，亲爱的主妇们，赶快为家人做吧。
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