我们必须养成实际做饭的习惯，这样才能预防疾病，促进健康。为了大家的健康着想，下面小编就来说说健康酥皮月饼的做法。
1。南瓜去皮切小块，放入微波炉中高温加热5-6分钟，取出加入2茶匙糯米粉，1汤匙黄油，3汤匙糖，将南瓜捣成南瓜泥，同时还是热的，分成等份，成组使用；
2。水皮制作：将1CUP低筋面粉放入容器中，边搅拌边加入0.6CUP开水；
3。面粉打散后，分次加入2汤匙橄榄油，搅拌成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置15-20分钟，成水皮；
4。锅中加入1/5 CUP橄榄油烧热，倒入0.7 CUP低筋面粉，2-3汤匙糖，小火翻炒至香，放凉当油皮;
5。将练习3的水皮分成9等份，将练习4的油皮分成9等份；
6。将每一片水皮擀成中间厚边薄的圆片，上面放一层油皮，包起来，做成一个球；
7。然后用力均匀地将面团擀成长方形；
8。滚出后滚成圆柱体；
9。再次展开后，像折被子一样对折成3折；
10。最后一次擀成中间厚薄的面团，放上南瓜馅；
11.把它像包子一样包起来，轻轻按一下，把嘴巴收起来，整理好形状；
12.将锡纸亮面朝下铺在烤盘上，将准备好的蛋糕全部放入烤盘，每个蛋糕刷上一层水，然后均匀刷上2层蛋黄，南瓜馅用南瓜子装饰，芋泥黑芝麻，烤箱预热380华氏度（192摄氏度），中间层烤25-30分钟。
也许你在大酒店吃过健康的酥皮月饼，或者你在食品摊吃过。但我相信，会做的你，一定会比这些地方做的好吃很多。
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