对于上班族来说，假期绝对是最刺激的。快乐的。节假日，除了享受宁静祥和之外，还可以享受美食。一顿美味的饭菜摆在你面前，相信你一定很兴奋。那么，让我们一起学习如何制作蛋挞吧。
1.1 将糖、蛋黄、牛奶倒入碗中，用力搅拌，用筛子过滤一次，制成酸水。
2.2 将面粉、糖、黄油放入碗中，用手揉成小粒状，一次加入一个蛋清，揉成面团备用。不强求，搅拌均匀。
3。取一块面团，填入蛋挞模具中，用两个拇指按压。
4。舀入鞑靼水，8分就够了。
5。烤箱倒数第二层，只打开下管，220度预热18分钟左右。
6。挞水凝固，挞皮微黄。
也许你在大酒店吃过蛋挞，也许你在大排档吃过。但我相信，会做的你，一定会比这些地方做的好吃很多。
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