厌倦了每天上班？周末睡得像猪？这样的生活迟早会剥夺你的健康。虽然一周工作五天很辛苦，但周末该不该养胃呢？这个时候，就需要心安理得的给自己做几道美味佳肴了。为此，小编就给大家介绍一下甜柿饼的做法。
1。我们先做馅饼馅，准备材料
2.1 将黄油和面粉用手揉成面团
3.2低筋面粉和糖粉过筛，加入软化切好的黄油
4.1 用手轻轻揉成团，不用过度揉捏
5.2 加入一个全蛋，加盐拌匀
6.1 利用冷藏时间，我们来做馅饼
7.2 将派皮用保鲜膜包好，压好后放入冰箱冷藏1-2小时。
8.1 加入蛋黄
9.2 将牛奶倒入锅中，加入白糖拌匀
10.1 软柿子去皮，取出果肉
11.2筛入低筋面粉和玉米粉，小火边搅拌边搅拌
12.1 加入柿子浆后，继续与蛋黄一起搅拌，感觉阻力糊化了
13.2 将果肉放入粗筛中，用筷子搅拌柿果肉帮助过筛
14。脆皮柿子切成小块备用。立即从锅中取出并冷却片刻
15。将冷藏好的派皮从冰箱中取出，隔着保鲜膜擀成3mm左右的厚片
16。将卷好的馅饼皮铺在模具上，将馅饼皮和模具紧紧贴合在四周
17.用擀面杖把馅饼皮擀开，把多余的部分剪掉
18.用叉子戳一个小洞，静置15分钟，防止馅饼在烤的时候鼓胀缩水
19.烤箱预热180度，放入重石，烤20分钟
20。去掉重石块，填入馅饼馅，放上切好的柿子片，烤箱预热175度，加热30分钟，馅饼馅就可以凝固了
今天的甜柿饼介绍，很高兴和大家分享，大家不妨试试，一定会有所收获。
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