一百人做的菜会有一百种口味，主要是因为做菜的方法不同。但如果一道菜的做法是固定的，你还能做出厨师的味道吗？现在，我将教你如何制作日本草莓海绵蛋糕。
1。将烤箱预热到160摄氏度。在可拆卸蛋糕模内放置一个托盘，并在其周围铺上一层烘焙纸。
2.1212 将黄油、牛奶和香草精放入一个小碗中并放在一边。
3.2121 面粉过筛两次，质地会比较软。
4。将两个鸡蛋打入一个耐热的大容器中，然后用打蛋器将鸡蛋打至起泡。
5。加入糖，继续用手搅拌 30 秒。
6.12 将盛有鸡蛋的碗放在开水的锅上，继续打鸡蛋。
7.21 当蛋液逐渐变温时，将容器从锅中取出，换成电动打蛋器，将鸡蛋高速打至淡黄色，光滑蓬松。
8。简而言之，举起打蛋器。蛋液不会很快下垂的状态。将搅拌机调至低速，再搅拌约 1 分钟。
9。将面粉筛入蛋糊中，用抹刀将面粉轻轻拌入蛋糊中。
10.1 用热水融化黄油、牛奶和香草精，搅拌均匀。小心不要烫到你的手！
11.2 温柔点！否则就不会出现我上一步最后打的泡泡了。一般搅拌20次就OK了~
12.将融化的混合物倒入面糊中，继续轻轻搅拌30次~直到面糊光滑有光泽。这一步很重要，一定要搅拌均匀，不然烤完面粉还是会藏在蛋糕里的。
13.将面糊倒入蛋糕模中。
14.1 放入烤箱烤35~40分钟。中途转动蛋糕模，蛋糕烤得更均匀。
15.2 将蛋糕模轻轻提起低，在桌面上轻敲几下，以去除蛋糕糊中的气泡。
16。取出蛋糕，将牙签插入蛋糕中间。如果牙签出来是干净的，那么蛋糕就做好了~否则，把它放回去烤一会儿。
17.把烤好的蛋糕放在一边。
18.待完全冷却后，用小刀在蛋糕周围轻轻画一圈，沿着标记慢慢切成两片。
19.将2汤匙细砂糖和3汤匙糖水混合制成糖水，刷在两个蛋糕之间。
20。选择5个最漂亮的草莓，每个切成四块装饰。把剩下的切成两半做馅。
21。取出冰箱里的容器，加入300毫升冷藏鲜奶油、20克白糖和一茶匙香草精，打成七份。
22。打到七分配。
23.在蛋糕上涂上一层厚厚的奶油，然后把草莓排成一个圆圈，切端朝外，在中间填满草莓。在上面再涂一层奶油。
24.在奶油上再铺一层蛋糕，轻轻按下。在外面再涂一层奶油。
25。使用较大的勺子背面来创建纹理。
26。用草莓完成！
今天就给大家介绍一下这款简单又营养的日式草莓海绵蛋糕。小编也祝愿主妇们用愉快的心情做饭，让一家人吃得健康快乐。哦！
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