对于大多数城市来说，不难发现路边摊很多。虽然这样方便很多人吃饭，但谁能保证就餐的卫生呢？长期吃路边摊，难免会引发大病。而对于健康的选择，您可以选择在家自己做饭。现在，我将向您展示如何制作苹果太妃糖慕斯。
1。准备2个干净、无水无油的大盆，把蛋清和蛋黄分开
2.12 在蛋黄中加入食用油和水，搅拌均匀
3.21 将过筛的面粉和香草精倒入蛋黄糊中
4。用打蛋器轻轻搅拌
5。在蛋清中加少许盐，加几滴柠檬汁或白醋
6.12低速打至浓稠泡沫，加入1/3糖
7.21高速打至细泡沫，加入1/3糖
8。高速打至有轻微花纹，加入剩余的1/3糖打至中性发泡
9。将1/3的糖蛋白加入蛋黄糊中，用烹饪手势搅拌均匀
10。倒入剩下的 2/3 蛋白霜
11.用相同的手势很好地混合
12.倒入烤盘，稍微抹平，放入预热好的180度烤箱烤20分钟
13.出炉后冷却
14。用模具剪出想要的形状
此时，你必须对苹果太妃糖慕斯的处理方式有自己的看法。所以现在就开始做吧，我相信你一定能做出最美味的食物。
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