生活环境的恶化，学习和工作压力的增加，正在慢慢侵蚀着我们的健康，所以采取保健措施势在必行。保持健康的方法有很多，最简单的一种就是饮食养生。下面小编就为大家介绍一下这道樱花巧克力慕斯的做法。
1.121 明胶片用冷水浸泡软化。
2.212 提前将樱花浸泡在冷水中。
3。将蛋糕体切开，取两片，切一个小圆圈备用。
4。蛋黄加15克糖打至颜色变浅（打至糖融化）。
5.1 将牛奶巧克力从火上移开，倒入打好的蛋黄，搅拌至完全融合。
6.2 巧克力和牛奶在低温下融化。
7。再次用小火加热牛奶巧克力，加入泡软的吉利丁片，继续搅拌。
8。搅打奶油和糖分 6 份（几乎没有流动）。
9。待牛奶巧克力完全冷却后，倒入鲜奶油中，搅拌均匀。
10。取出一块蛋糕体放入模具，倒入一半慕斯馅，轻轻压平，放上第二块蛋糕体。
11.倒入剩余的慕斯馅，抖出空气，放入冰箱。
12.制作镜面：将吉利丁片提前泡软，用冷开水和白糖加热融化，放入泡软的吉利丁片完全融化，离火冷却。
13.取出表面的硬慕斯，将挤干水分的樱花放入，倒入冷却后的镜面液，继续冷藏4小时以上。
14。取出冷藏的慕斯，用吹风机或热毛巾将慕斯加热脱模。
仔细看了小编对樱花巧克力慕斯的详细介绍，你一定很想做吧。也许你悟性高，动手能力强，那么你就能在短时间内做出最好吃的。
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