健康的饮食可以延年益寿，那么如何用“吃”来延年益寿呢？你仍然必须自己做。而现在，小编就先来介绍一下卡士达水晶蛋糕的做法。
1.121将白糖和水倒入小锅中煮至糖融化
2.212 程面、生粉、糯米粉混合过筛入大碗中
3.12将煮好的糖水倒入粉中，边倒边用筷子搅拌，慢慢倒入，尽量让所有的粉都被热糖水浸湿
4.21 面粉用筷子充分搅拌均匀，等不烫手的时候用手揉捏（刚加入沸水的面粉会很烫，所以在烫之前要稍微冷却一下揉捏前）； （如果不使用白糖，如果使用糖粉，可以跳过第二步，只需将第一步的糖粉与其他粉末一起过筛，然后加入刚煮开的水即可。）
5。把面团移到案板上，加入色拉油； （这个时候面团有点粘，不要急着加面粉，加色拉油后揉几下就不会粘了）
p>6。揉成光滑的面团
7。称重面团并将其分成10份。馅料也分为10份。馅料的重量约为饼皮的1/2（根据你的模具大小）
8。取一部分饼皮，压扁，捏薄，加入馅料
9。用虎口收边，捏紧嘴，以免馅料漏出
10。用双手像饺子一样滚圆
11.您可以涂一层透明面粉或油，以防止粘在模具和面团上。我选择涂一点油。将面团放入模具中
12.用手掌挤压填充模具
13.把模具翻过来在案板上敲几下，面团就出来了
14。从模具中敲出水晶蛋糕。这时候蛋糕很软。尽量不要用手拿，否则容易变形
15。蒸笼盖上油纸（油纸可以直接在蒸笼上刷油），用刮刀将水晶饼移入蒸笼
16。烧一锅水，水烧开后，和水晶饼一起放入蒸锅，大火蒸6-7分钟。 （时间要根据自己做的水晶蛋糕大小调整）
感谢您阅读本文，并与您一起学习如何制作奶油蛋糕。和你分享美食是我最大的快乐。
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