我们必须养成实际做饭的习惯，这样才能预防疾病，促进健康。为了大家的健康着想，下面小编就来说说这道河虾韭菜煎蛋的做法。
1。河虾洗净，用剪刀剪掉虾枪和虾脚
2.121 加少许盐调味，然后用小火慢慢渗入河虾。被渗透的河虾非常干，而且很香。您可以一次制作更多并将它们放入保鲜盒中。将它们存放在冰箱中。可以保存一个星期左右，可以在汤里加几道新鲜蔬菜，或者炒冬瓜豆腐，都很好吃。这是家庭主妇必不可少的食物储备
3.212 锅内放少许油烧热，将河虾倒入锅内翻炒上色
4。准备鸡蛋和韭菜，洗净
5。将鸡蛋打入一个深碗中，加入盐、淀粉和水，然后捣碎。其实水淀粉和淀粉混合成水淀粉比较好，但是为了更直观，我加的是干淀粉。它不需要太多，它只是具有更好的凝血效果。请记住，如果加入干淀粉，一定要小心搅拌，直到蛋液中的小颗粒完全消失。
6.1 取一个平底锅，用刷子刷一层薄油，不要刷太多，薄薄一层就好
7.2 将韭菜切成薄片，加入鸡蛋液中搅拌均匀
8。将蛋液均匀倒入锅中，转动平底锅使蛋液成圆形，然后转小火，将炒好的河虾均匀沥干至蛋液面
9。重要的一步来了。火已经调到小火。为了让煎蛋同时成熟，盖上盖子，小火2分钟。
10。看到煎蛋初步成型后可以打开盖子，摇晃锅，可以看到煎蛋在锅中很容易移动
11.但是这个时候，蛋卷的表面和中间还有一些未煮熟的地方，所以你需要把它翻过来。新手最倾向于把煎蛋卷翻过来。在煎蛋上
12.再次提起平底锅并将其翻过来。煎蛋卷很容易翻转到盘子上。有河虾的表面变成了底面，而底面又变成了表面。很简单
13.小心地将翻好的煎蛋卷放在平底锅上，继续用小火煎原面和中间部分
14。同理，再用盘子扣好煎蛋
15。再次提起煎锅，翻面，将表面煎成金黄诱人的大虾韭菜蛋煎饼。由您决定保持鸡蛋的形状或将其切片并放在盘子上。
假期有很多探亲访友的机会。如果能自己做大虾韭菜煎蛋，能在亲友面前“炫耀”吗？想想你会有多快乐。
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