您的孩子喜欢您的食物吗？相信很多人都不敢点头。孩子不喜欢吃家常菜，容易导致偏食、厌食，极大地影响身心的发育。所以，为了你孩子的健康，你应该向我学习如何制作小而厚的脆饼
1。黄油室温软化，打至软，加入盐、香草精、糖粉，打匀。 （ps，小山进介绍：在避免空气的情况下擦底搅拌）
2.12将蛋黄液分两批加入黄油中，打匀，使蛋液和黄油充分混合
3.21 加入朗姆酒搅拌均匀
4。筛入面粉和杏仁粉，搅拌均匀
5。混合面糊
6.1将面团擀成1cm-1.5cm的厚度，用直径5cm的刀模切出圆饼，放入冰箱冷藏定型。 （ps，我觉得1cm比较合适，因为圆饼烤的时候会微微隆起。另外也可以用其他直径，但是5cm的尺寸比较适中）
7.2 将面糊装入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时至1晚。冷藏后的面糊会变硬，先用擀面杖轻敲使其变软，再用手压使其软硬后再擀面，否则面团太硬易碎
8。将面漆材料混合均匀，过滤后备用。 （ps，糖浆的做法：我用10g糖和10g水，放入微波炉80%功率打1分钟，取出搅拌，再打一分钟，取出冷却它和它可以用。冒泡，小心别烫伤了~~~另外这个小圆饼的顶涂层有很多版本，水果学校介绍的蛋黄，但为了品尝萧山大叔的味道，我还是照着他的食谱来配置的，但是没放浓缩咖啡。其实这样很浪费材料。如果材料有限，建议涂蛋黄液）
9。用毛刷在圆饼表面涂上颜料，稍干后再涂一遍
10。用刀在圆饼表面轻轻划出十字刀痕
11.用油纸做边框，用订书机固定接口。 （原来是用金属圆刀模烤圆饼的外面，这样圆饼就不会因为黄油融化而塌陷变形，但是家里没有金属圆刀模，所以参考了Whitney姐妹的方法，用油纸做一个圆模盖，我用了2层油纸，内层包住圆饼，外层用订书机固定，再盖上内层油纸纸，这样两层就比较厚了。如果家里有直径一样的，立式的松饼模具，也可以用）
12.160度，烤45分钟，至表面金黄。
人们把食物放在首位。吃是我们生活中的一件大事，所以吃得健康更重要。今天给大家介绍的是小厚酥饼。该方法简单易学，步骤简单。去家里的厨房试一试。
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