确实，吃是一种祝福，因为吃与我们的健康直接相关。吃得好，你的身体就会好的。而且常年在外面吃饭，一定不能吃得好，自然就不健康了。所以要改变这一切，你现在需要和我一起学习如何自制煎饼。
1.1 将面团用手揉成球状，倒入约15克（两汤匙）花生油，继续揉匀。如果面团很稀，可以加入少量干面粉，揉至不粘手为止。然后将面团压扁，两面抹上花生油，放入容器中，加保鲜膜发酵。揉好的面团要处于良好的状态，这样你拿起它就会掉下来。
2.2面粉过筛，加入无铝油条膨松剂10克，盐2克，拌匀，加入一个鸡蛋。酵母用温水溶解（略高于手温，37-42度左右），一点一点倒入面粉中，用筷子搅拌至盆内没有干面粉，面条变软。
3.12 面板刷油，双手抹油，取出面团放在面板上。将面团擀成长条，分成比乒乓球稍大的小块。
4.21 锅里放足够的油，加热，大约180-190度。
5。用手把小面条擀成圆形，摊成薄薄的长方形面团。
6。用刀在面团中间切几刀。
7。用双手提起面团的两端，轻轻放入煎锅中。
8。一面成型后，用长筷子翻过来，煎另一面。
9。炸至两面金黄，沥油。
10。油饼蓬松，可以看到光线穿过。
11.油饼的内部组织。气泡很大。
首先，看了自制煎饼的介绍，说明你很有耐心。而这份耐心，势必会在这道菜上造就你不一样的造诣。所以，趁你还年轻，你需要尽快尝试。
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