每当您拜访朋友或同事家时，您都会发现他们都有一两道特色菜。每次轮到他，他都不知所措。你这样看起来不是很不要脸。所以，为了你的尊严，现在就来跟我一起学做迷你蛋糕吧。
1。玉米粉、水、韭菜、虾米、鸡蛋、盐、鸡精、香油、食用油。
2.1 将玉米面与40-50度的温水混合。
3.2 将韭菜摘洗干净备用。
4.12 表面也应稍微干燥。
5.21 然后盖上湿毛巾，休息30分钟或1小时。
6。先取两个鸡蛋炒熟，再加入虾皮炒香，放凉待用。
7。将韭菜切碎，放入煎蛋碗中。
8.1 盆内倒入少许香油和食用油，增加风味，防止青韭菜氧化变色。
9.2 放少许盐和鸡精调味。
10。将另一个生鸡蛋放入盆中，搅拌均匀。
11.取一小块松弛的玉米面团，揉圆，放入电烤盘，压平。压完后，用抹刀把小煎饼弄圆。每个平底锅可以烤四个小煎饼。
12.盖上锅盖，烤薄煎饼。
13.待煎饼底部微微变色时，将韭菜馅铺在上面，均匀铺开。
14。由于电烤盘的内槽较浅，所以在关闭烤盘盖时，顶盖不得接触馅料。如果使用深槽烤盘，则不存在此类问题。比如用老式烤盘，可以用筷子或木铲把顶盖掀起，这样顶盖就可以悬空烘烤了。烤的时间很短，蛋液凝固只需要1分钟（如果顶盖接触到馅料会需要一段时间。如果粘在盖子上，烤出来的蛋糕就不会了）美丽的）。
15。韭菜很容易煮，一分钟后就可以上桌了。
如果你想做迷你蛋糕，请仔细阅读上面的方法和步骤，然后学会仔细耐心地做几次。这样，您很快就会看到自己的劳动“成果”。
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