随着时代的发展，我们身边会做饭的人可能已经很少了。大家一起吃大排档和外卖。这并没有错，但外面的食物不一定很干净。有时自己做饭，不仅能尝到美味，还能获得健康。下面小编就为大家介绍一下自制的四鲜炸糕，学着自己动手做。 .
1。四鲜：韭菜、炒鸡蛋、河虾、花生。
2.12揉面，我们家一般都是用热面，也就是揉面的时候用温水，这样烤出来的蛋糕会比较软（比我们饺子皮正常的表面稍微软一点），保持温热吃半个小时。
3.21 然后用擀面杖将其均匀擀成薄片（一定要擀薄！如果太厚，味道会变硬）。加热平底锅并冷却油。你不需要很多油。为了面条，只需用厨房纸擦拭锅即可。馅饼不粘锅。
4。当面团蛋糕的一侧开始鼓起并变成金黄色时，您可以将其翻过来煮另一面。
5。从锅中取出，放凉一会，根据个人喜好切丝。
6。开始煎饼，先把花生压碎去红皮，然后炒香，再加入炒鸡蛋和饼丝，快速翻炒均匀。
7。在煎炸的过程中，可以加入一些水，让煎饼吸收蔬菜汁的鲜味，使煎饼更加粘稠，更有嚼劲。加点盐，因为河虾本身有咸味，所以盐不要加太多。最后加入韭菜翻炒两下即可出锅。时间不宜过长，能最大限度地保持韭菜的香脆嫩香。
我在家里看了上面的介绍，学习做饭。它不仅健康，而且营养丰富，味道鲜美。今天小编给大家介绍的自制四鲜炸糕，你学会了吗？
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