从小被宠着的你，绝对不会自己做饭。而且长大了出门，也想自己做一道菜。虽然菜谱有这么多，但是步骤和方法太短了，怎么学都做不好。不要放弃，因为今天我要给大家介绍猪肉白菜派的做法。
1。先将面条揉成面团，将面粉放入盆中，一边用筷子不断搅拌一边慢慢加水，几乎全部变成小面团，等干粉少了，用手揉面条
2.12 将面团用手揉成一个球，揉匀，放在案板上，固定好和面盆，醒面，醒15-20分钟。
5.2 现在准备肉馅，肉馅中加入葱姜末，加盐、料酒、白胡椒、白糖、酱油拌匀，再加入香油，香油一定要最后加入，以便包裹腌料制成的味道。如果先放香油，那么后期调料的香味就不会轻易进入馅料。老北京还有一个经典就是灌水。包子、饺子和馅饼的馅是用水做的。馅料全部包在一起，不松散，肉馅很好，不油腻。但是水不要放太多，在加少量水的同时，用筷子向一个方向快速搅拌，可以看到肉馅有点粘。如果没有足够的水，你也可以用卷心菜挤出的汤来调整肉馅。
6。把醒好的面条拿出来，擀成长条，和包子包饺子一样。取出成分，每剂约25克。如果你的煎锅足够大，你也可以把它做得更大。然后擀成饼皮，中间厚一点，边缘薄一点，放入馅料
7。把馅儿包起来，像包包子一样，赶紧一个个捏起来
8。捏好的包子的形状
9。然后将薄面撒在案板上，将包子的褶皱放下，用手指按几下放气
10。然后用擀面杖轻轻擀几下，这样里面的馅会更均匀，不要太用力，不然会破皮
11.如上所述制作其他馅饼。生火，在平底锅里倒少许油，开始煎饼。待饼皮一面呈金黄色时，翻面，观察饼皮鼓起，再翻面，鼓起再翻面，翻面3次，装盘。
无论您是新手还是经验丰富的厨师，一旦您了解了如何烹制猪肉卷心菜派的具体细节，您一定会自己动手。所以，放下顾虑，现在就行动吧，相信你很快就能把“饭”从锅里拿出来。
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