作为一个经验丰富的吃货，每当你看到别人自己做一道好菜时，你一定会受到打击。小编现在为大家介绍一份香菇肉饼的做法。仔细阅读后，你会决定你会有很大的收获。
1。准备使用所需的主要原料和配料。
2.1准备馅料：将泡好的香菇切块，加入肉末、宜宾碎米芽，加入适量料酒、姜末、葱末、白胡椒、鸡精、少许清淡酱油，少许调味盐，最后加入适量香油，搅拌均匀，形成馅料。 （如果觉得馅儿干了，可以加少量的水泡香菇）
3.2 将普通面粉和玉米粉混合，分批加入130克水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜，发酵至半发。
4.1 取一小块面团，轻轻擀成圆形，中间稍厚。
5.2 取出发酵好的面团，再次揉至光滑，揉成长条，分成每份约40克的小面团。
6。包入适量馅料，然后用手将面团慢慢向上推，直至完全盖住馅料并捏紧。 （因为面团很软，很容易推）
7。将包好的馅饼坯放在砧板上，用手轻轻压平。 （压的时候一定要用力，防止馅料漏出来）
8。平底锅加入适量玉米油，放入馅饼坯，小火煎至两面变黄，即熟。
你们感觉如何？今天小编为大家介绍的香菇豆芽馅饼，简单好用。如果你有兴趣，快来试试吧。
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