当今社会，点餐软件那么多，有多少人愿意自己去厨房做？网上订购很方便，但长此以往，健康就消失了。所以，抛弃你的懒惰，去厨房练习吧。或许，你也需要跟我学做酸菜牛肉丁
1.121 加入花生油、盐、酱油、玉米淀粉、糖、五香粉（或十三香）、辣椒粉、姜末、葱末、葱末腌制。
2.212【馅料】——用肥瘦牛肉，切成小块
3.1 将酸菜切成小方块，在温水中浸泡十分钟左右，然后挤出水备用。
4.2 将粉丝煮至变软，切碎备用。
5.12热锅热油，将花椒粒炒香捞出。锅内留油，炒好的花椒用擀面杖压碎后放入牛肉馅中搅拌均匀
6.21 将牛肉丁放入锅中翻炒，变色后上桌
7。锅中倒入少许花生油，加入酸菜丁炒香，晾干一会儿即可食用。
8。将牛肉丁、粉丝剁碎、酸菜丁混合，加入一勺香油搅拌均匀，
9.12 馅料做好了。
10.21【包子皮】——用大约4杯面：1茶匙酵母的比例做面团。 ,
11.先用温水冲洗酵母
12.静置约5分钟，边搅拌边倒入面粉中。然后一边搅拌一边慢慢倒入水。不同品牌的面粉吸水率不同，无法完全量化。
13.根据自己的经验和感觉，边试边加水。这次我们用了4杯面条，一共加了大约2碗普通饭碗水。
14。将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵约2小时。
15。直到面团是原来大小的1.5-2倍。我们使用的方法是烤箱稍微热后关掉，把面团放进去，然后在旁边放一大碗开水润湿，然后立即关上烤箱门，让它发酵大约2小时。
16。取出发酵好的面团，揉揉，
17.揉至表面光滑，然后盖上湿布醒15分钟左右。
18.【做馒头】——把面团擀成长条，
19.拉入同样大小的剂量，
20。把药擀成圆形，分别压扁（不要太扁，包子更厚更蓬松更好吃）。
21。包子（今天才学，哈哈）：把包子的皮凹进去，放在左手的掌心；填完馅后，用右手拇指和中指捏住皮，右手食指负责折叠捏褶；
22。左手负责实时旋转和调整位置，左手大拇指负责不断按压馅料，让馅料顺利包裹入面团。捏住最后一个褶子后，把它提起来再提起来，
23.馒头关门了！
24.让成型的面包静置20分钟。在此期间，为了防止皮肤干燥、龟裂，可以用刷子蘸少许水来刷表面。
25。包子：蒸笼盖上笼布（我用粗棉布；买不到的可以用纸巾沾湿，拧干，摊开铺在蒸笼里，不粘不粘容易清洗！），包子在蒸笼里；烧一大锅水，水开后放蒸锅，大火蒸20-25分钟！
至此，酸菜牛肉丁的做法就介绍完了。然后你接下来需要做的就是走进厨房，让它成为现实。
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