只有看到色香味俱全的食物，才会勾起我们的食欲，所以想要色香味俱全，当然要经常练习厨艺，提高厨艺。今天给大家提供下厨的机会，快来学习紫菜炒饭的做法吧！
1.12 猪里脊洗净，猪肉切丝，加入葱花、盐、料酒，腌5分钟。里脊肉比较嫩，不需要腌很长时间
2.21 紫甘蓝切碎，锅内水烧开，放入紫甘蓝焯一下，再煮一会儿，再煮一会儿
3.1烧热锅，倒入5g植物油，油温80%左右，炒鸡蛋，稍微翻炒一下，不要让鸡蛋全部凝固，待用备用
4.22鸡蛋打散，加盐2g，搅拌成蛋液
5。倒入猪里脊丝，大火翻炒几下，待用
6。锅中倒入5g植物油，加热至70%大火，放入米饭，用抹刀将米饭慢慢摊开，使米饭受热均匀
7。倒入鸡蛋，用刮刀捣碎，翻炒
8。倒入紫甘蓝，继续翻炒，然后加入约5g盐
9。最后倒入猪里脊肉，翻炒一下，让肉丝和食物充分混合，再倒入几滴醋，增加香味。
10。关火，取出锅，做家常炒饭，色泽鲜艳，荤素搭配，简单又好吃。紫甘蓝含有丰富的花青素和抗氧化剂，建议多吃。
也许你吃过无数山海美食，也许你从来没有亲手做过。不过看完紫甘蓝炒饭做法的介绍，你肯定想自己尝尝，抓紧时间吧。
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