从出生的那一刻起，人就离不开食物。我们生活中需要吃的东西很多，饮食也与我们的身心健康息息相关。现实中的许多患者“吃掉”它们。因此，吃得好不仅可以美容，还可以预防疾病。下面小编就来介绍一下大枣糖醋排骨的做法。
1.12排骨1.12斤半，红糖30克，大枣10个，醋4汤匙，八角2个，姜片，葱花，黄酒，老抽，盐，香油。
2.21 排骨用清水浸泡半小时左右，然后用流水冲洗干净，控制水流，将里面的血迹排出。倒入1大匙黑酱油、少许广东米酒、姜片、八角，拌匀腌制半小时。
3。锅里放少许油，烧热后，将腌制好的排骨放入锅中煎至表面发白。
4。将排骨四面煎至发白，然后用锅铲翻炒，使排骨的油充分炸透，表面微黄。
5。倒入米酒后，盖上锅盖几秒钟，让酒气在锅中蒸发。
6。加入红糖、大枣、姜片、葱片、排骨汁。
7。倒入热水，直到锅里的材料都没有了。大火烧开后转中火炖30分钟左右，中间加少许盐。
8。当锅里的汤变稠时，加入醋，翻炒均匀。
9。再炖两三分钟后，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
红枣糖醋排骨的制作步骤很简单，但要想做好，还需要仔细尝试和练习。虽然方法很重要，但理解更重要。只有真正了解，才能做出美味的食物。
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