看到十一国庆假期快到了，你一定很兴奋吧。想必你已经想好去哪里玩了吧？吃什么？虽然外面有很多美食，但是卫生很让人担心。相反，你不妨自己做。那么，现在我来教大家如何做鸡蛋煎饺。
1.12面粉过筛后，放入盆中，先倒入开水，用筷子将面粉搅拌成大面
2.21，适量加入冷水，揉成软硬适中的面团，约30分钟
3.1 煎锅预倒入少量油，沥干至底部
4.2 准备一份自己喜欢的馅料，可以根据自己的口味调整
5。先用2个饺子一起做一个圆饺子
6。放在平底锅中间
7。然后把剩下的饺子成圆形放入煎锅中
8。小火煎至有底，倒入过半包饺子的水，盖上锅盖，煎至水干
9。两个鸡蛋（我的锅很大，打了3个鸡蛋，用了2个半多一点），加少许盐，搅拌均匀备用
10。把打好的蛋液倒在锅边，慢慢翻匀，撒一些葱花和黑芝麻装饰（做了两次，经验是蛋液倒出来比较浓稠比较容易去除)
11.煎的时候注意不要太热，以免烧到底部
12.待蛋液完全成熟后，撒上红辣椒（我用的是冻干草莓）装饰，装盘上桌
世界上爱吃鸡蛋煎饺的人很多，但知道怎么做的却很少。那么，如果你知道怎么做，你还会依赖它吗？要知道，能够自己做这道菜也是你生活中的一大亮点。
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