每当您拜访朋友或同事家时，您都会发现他们都有一两道特色菜。每次轮到他，他都不知所措。你这样看起来不是很不要脸。所以，为了你的尊严，现在就来和我一起学习包饺子和煎蛋吧。
1。瘦肉切丁，用少许料酒和蚝油腌制片刻，胡萝卜切丁，火腿肠切丁，香菇干提前泡好切丁，准备好玉米粒和青豆。
2.12 准备剩下的米饭和鸡蛋。
3.21 锅中烧开水，加入胡萝卜丁、玉米、青豆煮滚，焯水至切丝，捞出控水备用。
4.1 然后加入香菇丁和火腿丁翻炒。
5.2 锅热油，加入腌制好的瘦肉炒至变色。
6。然后加入已经用水焯过的青豆、玉米和胡萝卜，翻炒。
7。然后放入米饭，加少许盐，翻炒至米粒松散煮熟，再加入少许鸡精翻炒均匀，备用。
8。鸡蛋打散，加少许水淀粉，搅拌均匀，过滤。
9。平底锅预热后，刷一层薄薄的油，关火，倒入蛋液，转动平底锅，成圆饼状，然后转中火煎至凝固。 （这里留一点蛋液，不要倒过来，以后会有用的）
10。将炒饭铺在1/2的蛋皮上。
11.盖住另一半蛋皮。
12.最后，将剩余的蛋液沿2个蛋皮的界面慢慢倒入，封口。完毕。
一个人压力很大，所以当他辛辛苦苦工作一天回到家，看到你做了他最喜欢的饺子和煎蛋时，他一定会很感动，他的正能量也会被提升。
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