现在正进入初秋时节，在这个时候做一些好吃的菜来给家人补充营养会有很好的效果。今天给大家介绍一款适合秋季滋补身体的野菜煎饺。
1。采摘野芹菜
2.1 拿出来泡冷水
3.2 放入一锅开水烫一下
4.12 水干后切块放入主锅，加少许调和油拌匀
5.21肉末入馅，加入调味料拌匀即成肉末
6.1 在擀好的面团上放上适量的馅料。揉面过程省略
7.2 将肉馅和野芹菜混合制成饺子馅
8。包饺子
9。在不粘锅中倒入一层薄薄的油
10。烧热后，将饺子依次排到锅底，中小火慢煎
11.在水中加入少许面粉，搅拌成面条汤。水和面粉的比例是10:1
12.饺子底部煎至焦黄后，加入面粉和水，水位应达到饺子的三分之一
13.盖上锅盖继续中小火煎，煎至水变干，面粉和水凝固成雪花状
14。翻过来继续煎一会儿，然后关火，装盘。也可以直接倒过来放在盘子里，就成了冰花煎饺了。我喜欢把饺子的另一面煎脆，所以翻过来再煎
看到这里，不要被上面介绍的野菜炒饺子的方法吓倒了。虽然过程有点多，但实际的实现还是很连贯的，趁着记忆犹新吧。
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